Cây Chúc

Cây lá chúc hay còn gọi là cây chanh thái. Đây là loại cây có nguồn gốc từ Châu Á, thường ở các nước Lào, Indonesia, Malaysia, Thái Lan và Việt Nam. 

Cây lá chúc thuộc họ chi Cam chanh, là cây thân gỗ.

Lá chúc thuôn dài hay hình ngọn giáo, mép lá có khía răng hoặc còn nguyên, chóp lá tròn có khi lõm, có lúc nhọn, màu xanh thẫm, cuống lá có cánh rất rộng, có khi cũng to bằng phiến lá, có mùi thơm hăng nồng, vị chua the, vừa giống hương vị lá chanh, bưởi non, vừa giống tinh dầu lá cari tươi.