Cây tắc ngọt hay còn gọi là cây quất ngọt ngoài tác dụng trang trí thì công dụng của cây tắc ngọt cũng cực kỳ đa dạng. Đây được coi là phương thuốc quý chữa được bách bệnh cho con người.
Tắc ngọt không chỉ là cây cảnh được nhiều trang trí vào dịp tết mà nó còn là vị thuốc chữa được bách bệnh. Theo Đông y, công dụng của cây tắc ngọt khá phong phú, trong đó nó có khả năng trị ho, tiêu đờm, giải rượu… vô cùng hiệu quả.
Đặc điểm của cây tắc ngọt
Cây tắc ngọt hay còn gọi là quất ngọt, quất đường, tắc vỏ ngọt. Đây là giống cây có thân nhỏ, cao khoảng 1-1,5m, thân cây khá mềm có màu xanh xám được chia thành nhiều nhánh nhỏ. Ưu điểm của giống cây này là rất dễ trồng, không kén đất và thời tiết, mang đến năng suất cao cho người nông dân.
Cây tắc ngọt không chỉ là cây cảnh được sử dụng chủ yếu vào mùa xuân mà nó còn được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Có thể kể đến như: mứt quất, bánh hướng tắc, chân gà ngâm sả tắc, trà tắc… Đồng thời, loại quả này còn mang đến công dụng chữa bệnh vô cùng tuyệt vời.
Công dụng của cây tắc ngọt
Trong thành phần quả tắc chứa tới 3,8% tinh dầu, 11,6% đường, cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người như: vitamin A, B,C, axit citric 25…
Theo Đông y, đặc tính chủ yếu của quả tắc là vị ngọt, chua với tính ấm có tác dụng trực tiếp vào kinh phế vị, can. Bởi vậy mà quất ngọt có khả năng điều trị tiêu đờm, ho khan, giải uất, giải rượu cực kỳ hiệu quả. Ngoài ra, hạt tắc cũng có những công dụng đáng kể trong việc cầm máu, chống nôn. Vị đắng kết hợp với tính lạnh của lá quất được xem là bài thuốc có tác dụng điều hòa và cải thiện chức năng gan, kích thích tiêu hóa, thông phế khí và tiêu hạch… nhanh chóng.
Tuy nhiên, với những cây tắc ngọt cảnh được mua ở ngoài chợ, do được phun hóa chất để kích thích cây mọc nhanh nên nó có thể gây ra tác động xấu đến sức khỏe của bạn. Chính vì thế, người dùng chỉ nên mua quất được phát triển tự nhiên để có thể phát huy hết công dụng của cây tắc ngọt khi sử dụng.
Một số bài thuốc hay từ quả tắc ngọt
Từ những công dụng của cây tắc ngọt mà ngày nay người ta sử dụng loại quả này phổ biến hơn trong việc chữa bệnh.
Chữa ho khan, đau họng
– Ho nhiều đờm: Sử dụng 5 quả quất ngọt, 1 thìa cà phê đường phèn, sau đó đem hấp cách thủy. Mỗi ngày sử dụng 2 lần, liên tục trong 3 ngày bạn sẽ thấy có sự chuyển biến.
– Ho gà trẻ em: Lấy 10 quả tắc ngọt đem trộn với 6g gừng tươi và 6g thiên trúc hoàng. Đem hỗn hợp đi sắc và uống mỗi ngày 1 lần.
– Ho do phế nhiệt: Đem tắc ngọt ép cùng với củ cải để lấy nước uống
– Ho lâu ngày không khỏi: Nguyên liệu:10g hạt tắc, 10g lá thạch xương bồ, 20g đường phèn. Trộn đều hỗn hợp rồi đem hấp cách thủy. Sử dụng mỗi ngày 2-3 lần, mỗi lần 5-10ml (tương đương với 1 thìa cà phê).
Chữa hậu sản, phù nề, vàng da
– Nguyên liệu: 50g tắc non, 100g nghệ vàng, 100g nghệ đen, 100g hương phụ, 5g cặn nước tiểu.
– Chế biến: Đem các nguyên liệu thái mỏng rồi phơi khô sau đó tán bột mịn rồi trộn với mật ong và làm viên bằng hạt ngô. Mỗi ngày sẽ sử dụng 10 viên chia làm 2 lần, sử dụng thường xuyên trong vòng 3-5 ngày bạn sẽ cảm nhận được sự thuyên giảm.
Chữa chán ăn, đầy bụng, khó tiêu
– Nguyên liệu: 100g quất, 500ml rượu trắng nồng độ thấp
– Cách làm: Trái tắc đem rửa sạch rồi bỏ vào ngâm với rượu trắng. Sau 2 tuần thì có thể cho ra sử dụng. Lưu ý nên dùng rượu tắc trước bữa ăn, mỗi bữa uống từ 15-20ml, duy trì sử dụng trong nhiều ngày.
Chữa viêm loét dạ dày, tá tràng
– Nguyên liệu: 30g rễ quất, 150g dạ dày lợn, hành hoa, rượu trắng, gia vị
– Cách làm: Nguyên liệu đem rửa sạch, thái thành miếng nhỏ rồi bỏ vào tẩm ướp với gia vị. Sau đó, cho bỏ nồi hấp cùng với 1 chút nước và rượu trắng. Sử dụng trong các bữa ăn, một tuần ăn khoảng 2-3 lần, duy trì trong vòng 3-5 tháng.
Bài thuốc giải khát với tác dụng bồi bổ cơ thể
– Nguyên liệu: 1kg quất chín rửa sạch, 2kg đường kính
– Chế biến: Tắc rửa sạch, để ráo nước sau đó đem bỏ vô lọ. Cứ 1 lớp tắc lại đến 1 lớp đường, thực hiện như vậy cho đến hết. Cuối cùng đem đậy kín và ngâm trong vòng 1 tuần ta sẽ được hũ siro tắc màu vàng ươm, dậy hương thơm của trái tắc. Khi dùng, bạn nên pha với nước đun sôi để nguội rồi uống. Bài thuốc này có tác dụng giải nhiệt cực nhanh mà lại dễ uống.
Công dụng của cây tắc ngọt khá phong phú. Không chỉ được sử dụng để làm cảnh mà tắc ngọt còn nguyên liệu để chế biến ra nhiều phương thuốc hấp dẫn cho người dùng. Giá thành của tắc ngọt so với trái tắc thường có nhỉnh hơn một chút nhưng công dụng của nó lại vô cùng vượt trội.
Để đặt mua tắc ngọt an toàn, không hóa chất, bạn có thể liên hệ với Vườn Ươm Cây Giống Con Ong – Bee Trees theo số địa chỉ: 182 đường 868 tổ 5 ấp 3 xã Tân Bình, TX. Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang.